Ət ruleti resepti

chef.az saytı olaraq çalışırıq ki, sizə hər zaman gördüyünüz, bildiyiniz Reseplerden fərqli resepler təqdim edək

Tərkibi

• 1 iri baş soğan
• 1 ortaboy yerkökü
• 2 diş sarımsaq
• 1/2 qırmızı şirin bibər
• 1 x.q. doğranmış çili istiotu (xalapenyo) konservi
• 600 q mal əti
• 100 q qoyun əti
• 3 x.q. xırda suxarı
• 2 yumurta
• 1 ç.q. döyülmüş zirə
• 1/4 ç.q. çili tozu
• duz və döyülmüş qara istiot - zövqə görə
• bitki yağı (qızartmaq üçün)

Hazirlama qaydasi

1. Soğanı, yerkökünü, şirin bibəri və sarımsağı xırda doğrayın.
2. Tavada 2 x.q. bitki yağını qızdırın, doğradığınız tərəvəzləri əlavə edib 7-8 dəqiqə qovurun.Qiyməni, qovurduğunuz tərəvəzi, çili istiotlarını, suxarı, yumurta və ədviyyatı bir qabda yaxşı-yaxşı qarışdırın.Dördbucaqlı siniyə döşəyib hamarlayın.
3. 180 dərəcə qızdırılmış sobada 40-45 dəqiqə bişirin.Sobadan çıxarandan sonra 10 dəqiqə otaq temperaturunda saxlayın, sonra sinidən çıxarıb doğrayın